Curso de Manipulación Segura de Alimentos​

Manipulación Segura de Alimentos

Según lo establece en nuevo Art 21 del CAA, la capacitación en inocuidad de los alimentos es una acción indispensable para reducir el riesgo de ocurrencia de Enfermedades Transmitidas por Alimentos.

Por consiguiente, toda persona que realice actividades por la cual esté o pudiera estar en contacto con alimentos, deberá aprobar un “Curso de Manipulación Segura de Alimentos”.

Los contenidos se ofrecen de manera completamente virtual a través de material audiovisual (videos) donde los participantes pueden regular sus tiempos y momentos de dedicación para el estudio.

En total son 5 videos, los cuales se accederán a través de los siguientes enlaces:

Nociones Básicas Sobre ETAs. – Sus Riesgos / Cinco Claves de la Inocuidad Alimentaria / Legislación Vigente.

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Principales Enfermedades Transmitidas por alimentos.

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Aplicación de Técnicas de Limpieza y Desinfección.

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Alimentos Libres de Gluten.

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Conservación de Alimentos / Rotulación C.A.A. Ley 18284.

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Examen

El examen será presencial, abarcará temas de todos los videos y se tomará en el Teatro Municipal, sito en Av. Paraguay 1240.

Para dar cumplimiento con las Normas Establecidas por Protocolo Covid-19 debe inscribirse mediante un turnero y asistir:

  • En día y horario elegido según disponibilidad (No se permitirá el ingreso a la sala de personas sin turno).

  • Con su propia lapicera.

  • Haciendo uso del tapabocas y respetando el distanciamiento social obligatorio.

    Los turnos para la toma de examen se habilitarán todos los viernes para la semana siguiente.

     Una vez aprobado el examen, recibirá en su casilla de correo el certificado correspondiente, de ahí la importancia de anotar correctamente todos los datos en el formulario.

    El certificado emitido tendrá una validez de 2 años en el ejido de la Municipalidad de Salta.

    Nota: toda persona que haya iniciado la capacitación con la modalidad virtual implementada en el año 2020 (módulos) deberá completarla asistiendo al examen presencial.

Tomar turno para el examen

Días y horarios disponibles:

Martes 8:30
Martes 9:00
Martes 9:30
Martes 10:00
Martes 10:30

Jueves 8:30
Jueves 9:00
Jueves 9:30
Jueves 10:00
Jueves 10:30

(50 cupos por turno)

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Disculpe las molestias.