Desde la Municipalidad se realizó un positivo balance del área de bromatología encargada verificar el correcto manejo de los alimentos para su comercialización, principalmente mediante controles en los puestos fijos de la vía pública.
La Subsecretaria de Salud y Ambiente Humano, a cargo de Mónica Torfe, trabajó durante todo el año de manera intensa para prevenir intoxicaciones por consumo de sustancias alimenticias en mal estado. Principalmente para reducir los casos de salmonella.
De acuerdo con el informe anual, se registraron los siguientes datos:
- 1.173 inspecciones
- 517 notificaciones
- 222 actas de Infracción
- 32 decomisos
- 68 verificaciones de transportes de sustancias alimenticias
- 47 tomas de muestra
- 590 órdenes de trabajo
- 15 intervenciones
- 161 factibilidades bromatológicas
- 22 acciones de oficio
Es importante destacar además, lo realizado en materia de prevención y promoción de la salud mediante talleres y charlas que se brindaron en conjunto con la Subsecretaría de la Mujer, Subsecretaría de salud en coordinación con Adultos Mayores y la Secretaría Deportes de la siguiente manera:
| Taller para favorecer el aprendizaje de los niños
Alimentación saludable |
Nido Bicentenario
Nido Bicentenario |
|
Semana Mundial de la Lactancia Materna
“Apego Seguro”
Festejo día del Niño en la sala de lactancia Supervisión de los servicios de Nutrición en geriátricos con elaboración de informe y recomendaciones |
CIC Asunción, Nido Bicentenario, Nido Gauchito Gil, CIC Constitución, Delegación San Luis.
Nuestro Hogar Huellas Hogar San Antonio |
| Supervisión de los servicios de Nutrición en geriátricos con elaboración de informe y recomendaciones
|
Renacer
Hogar Cristo Rey Años Dorados Hogar San Vicente |
| Supervisión de los servicios de Salud en geriátricos con elaboración de informe y recomendaciones
Lactancia Materna y su Influencia a nivel Emocional conjuntamente con la Carga del Boleto Solidario Municipal para Mujeres Embarazadas.
Día Internacional del Adulto Mayor Hábitos Saludables en el Adulto Mayor Prevención de Enfermedades Crónicas no Transmisibles |
Residencia Alvarado
Los Horneros Luz del Alma Hogar Santa Ana Hostal del Campo AMAUTTA ÑAM
CIC Solidaridad CIC Limache Nido Gauchito Gil Casona Castañares CIC Asunción CIC Constitución Nido Bicentenario CIC Santa Cecilia
Club San Martín
|
|
Día Internacional de la Diabetes
Control de signos vitales Determinación de glucemia Toma de peso y talla |
Plaza del barrio “Primera Junta”
CIC de Asunción
Jockey Club |
| Saludables Preparaciones para las Fiesta de Navidad y Año Nuevo
Control de signos Vitales Determinación de glucemia Demostración de lavado de manos Manipulación de Alimentos |
Plaza Belgrano |
Con respecto a los controles de la venta ambulante de alimentos y bebida, los inspectores bromatológicos aplican medidas proactivas y de sensibilidad social incentivando a los vendedores a tomar los cursos de manipulación segura de alimentos y a cuidar la salud de los consumidores, entendiendo la necesidad económica y social.
En el caso de los locales comerciales los operativos se llevan a cabo en conjunto con inspectores de Habilitaciones Comerciales donde se verifica las condiciones de higiene, manipulación, mercadería expuesta, conservación, cocción, vestimenta, elementos de seguridad y el certificado de salud emitido por el Hospital Señor del Milagro, entre otros puntos.
A los consumidores en la vía pública se les solicita ser responsables y observar las condiciones higiénicas antes de comprar un producto.