La Municipalidad de Salta llevará a cabo una capacitación sobre nutrición gerontológica.
La actividad se realizará el viernes 17, a las 15, en el Teatro Municipal, ubicado en Paraguay 1.240.
La formación está destinada al personal que se desempeña en el área de selección y preparación de alimentos en residencias para adultos mayores. Estará a cargo del especialista en nutrición, Gustavo Valussi, quien forma parte de la Subsecretaría de Espacios Públicos.
Durante el encuentro, se abordarán los siguientes temas:
– La situación estadística actual de los adultos mayores
– Cómo repercuten en el estado nutricional los cambios fisiológicos y las alteraciones cognitivas
– Pautas y recomendaciones nutricionales
– El rol del cuidador para un entorno empático y saludable
